La zanahoria se conserva bien en el frigorífico y podemos consumirla hasta 15 días después de su compra. Más allá de este tiempo habrá perdido ya bastante agua y aunque podemos consumirla, su sabor ya no será tan fresco y rico.
La zanahoria rallada debe conservarse en un recipiente herméticamente cerrado y debería consumirse en un período no superior a 4 o 5 días.
Aquí te enseñamos cuánto dura una zanahoria en la nevera de tu cocina y aprenderás los mejores consejos para conservar durante más tiempo y en mejores condiciones esta hortaliza tan frecuente en las ensaladas.
Cuánto tiempo dura una zanahoria entera, rallada o hervida
La zanahoria es una de las verduras que más tiempo puede durar en tu frigorífico. Se conservan bien a temperaturas bajas por un período que en muchos casos puede ser superior a los 15 días. A partir de esta fecha veremos como la zanahoria va perdiendo agua y en consecuencia se va consumiendo, haciéndose cada vez más pequeña y arrugada. A su vez también va perdiendo la dureza y se queda con una textura gomosa que ya no es tan agradable en la boca.
Cuál es la mejor forma de conservar una zanahoria
Esta hortaliza se conserva mejor si la ponemos junto con las otras verduras en el frigorífico en la parte inferior de éste. Además para evitar que pierda el máximo de agua podemos dejar un papel absorbente con algo de humedad cerca de las zanahorias lo cual extenderá algo su lozanía.
Las zanahorias durarán más tiempo enteras que ralladas. Aunque ésta puede ser una buena solución si se va a consumir en uno o dos días.
Otras verduras que duran bastante en la nevera son el apio, las patatas, la cebolla entera o el repollo. Por el contrario las acelgas, la escarola, los espárragos o el tomate son los perderán gran parte de sus características en apenas 5 o 6 días.
Cuánto duran las zanahorias congeladas
Una opción muy válida es la de congelar las zanahorias para conservarlas mejor y la verdad es que la zanahoria cocida es una de las verduras que mejor responden a la congelación. Pueden durar hasta 9 meses manteniendo en muy buenas condiciones tanto su sabor como consistencia. Podemos alargar un poco más incluso por encima del año si envasamos las zanahorias al vacío.
Cuánto tarda la zanahoria en crecer
La zanahoria es una fuente de vitamina A, imprescindible para muchas funciones de nuestro organismo.
Nosotros mismos podemos tratar de plantar zanahorias en macetas o pequeños huertos. Es una verdura muy agradecida que no requiere grandes cuidados. Se suele plantar en primavera y tardar en crecer alrededor de 2 o 3 meses.
También te puede interesar:
Cuánto duran un par de lentillas desechables.
Zanahorias recién recolectadas por USDA.